Ідеальний сніданок вихідного дня - гарбузові панкейки. Яскраві, ніжні та ароматні, як гарантія бадьорості на цілий день) Перед приготуванням гарбуз потрібно проварити на паровій бані або запекти у духовці і перетерти через сито, або ж збити в блендері, тоді колі і аромат стають насиченіші. В якості соусу, можна використати мед з не солодким йогуртом, шоколад, зробити карамель і посипати горіхами.
Харчова цінність 100 г: Калорійність: 97 Ккал, Білки - 4, Жири - 2, вуглеводи - 16
Вівсяне борошно – 6 ст.л.
Висівки – 2 ст. л.
Гарбуз - 400 г
Ванільний цукор – 1п.
мед – 1 ст. л
стевія - 1ст.л
кефір - 3ст.л.
Яйце – 1шт
Розпушувач 2.ч.л.
Кориця, мускатний горіх.
сіль ( щіпка)
Приготування:
Висівки заливаємо кефіром і залишаємо на 10 хв.
Гарбуз чистимо, ріжемо кубиками і кладемо на водяну баню. Коли гарбуз стане м`яким пропускаємо його через сито або збиваємо блендером .
Яйце збиваємо зі стевією, додаємо мед, спеції, ванільний цукор.
Змішуємо вісяне борошно, розпушувач і сіль.
В гарбузове пюре додати збиті яйця і висівки з кефіром.
В суху суміш додати гарбузову суміш . Консистенція тіста має бути досить густою.
Випікати панкейки на антипригарній сковороді без олії.
Немає коментарів:
Дописати коментар