Якщо ви очікуєте гостей на перегляд фільму і вам захотілося попкорну, такого як у кінотеатрі, то пропоную зробити карамельний попкорн вдома. Все дуже просто. Купляєте попкорн для мікрохвильової, бажано просто солодкий і готуєте до нього карамель.Ось вам рецепт:
На 1 пачку попкорну:
3ст. л. води
3ст.л. цукру
0.5 ч.л. ванільного цукру
60мл. 20% вершків
Приготування:
Заливаєте воду у сковорідку з товстим дном , засипаєте цукор, ставите на легкий вогонь і чекаєте щоб він розстав ( ні в якому разі не помішуєте, інакше він кристалізується, прилипне до ложки і стане суцільною грудкою ), має зявитись коричнувати колір, додаєте масла, легенько розмішуєте і додаєте частину теплих вершків, а потім частину холодних.
По частинах додаємо карамель до поп корну, перемішуємо все, після цього ставимо попкорн в пергаментний папір у форму і підсушуємо в духовці 20- 30 хв. при температурі 110 градусів .
Немає коментарів:
Дописати коментар