Вівсяне печиво з шоколадом та родзинками

  Вівсяне печиво –  надзвичайно корисне і поживне, адже його основу складають вівсяні пластівці, багаті магнієм,  залізом, фосфором, клітковиною, вітамінами та амінокислотами. Вживання вівсянки наповнює організм силою і піднімає настрій. Це ще один чудовий варіант  повноцінного сніданку, особливо якщо доповнити його склянкою молока. Існує безліч способів приготування вівсяного печива: з додаванням меду, сухофруктів, горіхів, шоколаду, прянощів. Цього разу вирішила приготувати печиво з додаванням шоколаду, кориці та родзинок. Печиво виходить злегка розсипчасте, з ніжним шоколадно-вівсяним ароматом. Обов`язково спробуйте і вам захочеться приготувати його ще і ще =)

• 100г. масла кімнатної температури
• 200г. вівсяного борошна
• 3ст.л. борошна грубого помолу
• 2ст. л. цукру ( якщо вам мало цукру можна додати більше, або взагалі замінити стевією) 
• 2 яйця
• 3ч.л. розпушувача
• 1ч.л. кориці
• родзинки
• 30г шоколаду

    Приготування:

1. Вівсяні пластівці подрібниити в блендері у борошно, четвертину залишити пластівцями, додати борошно грубого помолу , розпушувач та корицю. 

2. Родзинки замочити в гарячій воді, щоб стали м`якими.

3. Масло збити з цукром та ваніліном до кремової консистенції, додати яйця.

4. З`єднати всі інгредієнти і додати порізаний кубиками шоколад ( у мене чорний шоколад, можна додавати улюблений, якщо знайдете шоколадні краплі  теж буде чудово). Старайтесь дуже швидко зєднати масу з шоколадом, щоб він не розтав ( попередньо шоколад краще потримати в холодильнику).  Тісто повинно бути досить м`яким і трішки липнути до рук. 

5. З тіста  сформувати кульки (руки краще трохи змастити олією), приплюснути і викласти на застелене пекарським папером деко, присипати цукром, для легкої скоринки.  

6. Випікати 20-25 хвилин при 180  С. до появи легкого золотистого кольору.