Обожнюю клафуті за його простоту і можливість експерементувати. Ось
вирішила поексперементувати на тему протеїну, оскільки організму потрібно
багато білка. Отож, шоколадно-протеїновий клафуті з вишнею. Так він не тільки
смачний, а й білковий. Якщо ви не вживаєте протеїн, то можна робити й без
нього, додаємо тоді на 30 г. більше борошна.
Харчова цінність 100г.: Калорійність - 126 Ккал, Білки
- 12.5, Жири - 3, Вуглеводи - 17
400г. заморожених або свіжих вишень
60 г. вівсяного борошна
3ст.л. какао
60г. протеїну ( в мене шоколадний)
1ч. л. розпушувача
3 яйця
100 мл. молока 1%
1ст. л. цукру для слив для вишень або 1 ч. л. стевії
- 1ч.л. ванільного цукру
Приготування:
Якшо у вас заморожені вишні, розморожуємо, зливаємо сік і засипаємо цукром або стевією.
Борошно з'єднуємо з розпушувачем, какао і протеїном.
Збиваємо яйця з ванільним, цукром або зі стевією, додаємо молоко.
В яєчну суміш вводимо сухі інгредієнти, продовжуючи збивати.
Вишні ставимо у форму і заливаємо тістом.
Випікаємо в духовці при t 180 С , 25-30 хв. Готовий клафуті різким рухом перевертаємо на посудину. Шоколадно-протеїновий клафуті з вишнями
