Домашнє печиво з фундуком

  Домашнє печиво ніщо не замінить - ні чудесні яскраві коробки з супермаркету, ні знайомі з дитинства вафлі та зефір, ні навіть привабливо-ідеальні твори кондитерських і булочних. Оскільки крім масла, борошна і цукру ви вкладаєте свій настрій і турботу. Пропоную вашій увазі горіхово- ванільне печиво.Смачне, розсипчасте, не надто солодке, з дуже приємною ноткою фундука і зовсім не складне в приготуванні.Печиво буде ще смачнішим на другий і третій день після випічки. Чудово смакує до чаю чи кави. А ще, таке печиво готують в переддень Різдва у Німеччині.

• 280г. борошна 
• 80г. цукрової пудри 
• 180г. масла 
• 2 жовтки 
• 100г. меленого обсмаженого фундука 
• 50г. обсмажених волоських горіхів
• 1\2 стручка ванілі або 1\2 пакетика ванільного цукру 
• цукрова пудра для обсибки печива

Приготування:

1. Борошно з цукровою пудрою просіяти в посудину. Додати вершкове масло, жовтки, мелені горіхи, замісити однорідне тісто. 
2. З тіста сформувати маленькі ковбаски і розділити їх на рівні шматочки і сформувати півмісяці. 
3. Викласти вироби на вистелене пергаментом деко і помістити в нагріту духовку 175 градусів на 12-15хв. 
4. Після випікання обсипати печиво цукровою пудрою.

Ароматне кавове печиво

Кавове печиво – це печиво, яким починаєш насолоджуватись вже в процесі приготування, адже його аромат просто неймовірний. Це чудове хрустке печиво з яскравим кавовим ароматом сподобається  навіть людям, які не особливо люблять каву. Чудове поєднання ванілі та горіхів разом із кавою тільки доповнюють цей вишуканий смак. Рецепт надзвичайно простий і легкий. Чудово смакує до какао, капучіно чи просто до склянки молока. 

Харчова цінність 100г: Калорійність - 400Ккал., Білки - 7, Жири - 29, Вуглеводи - 40.

• 130 г. цільнозернового  борошна 

• 50 г половинок волоських горіхів 

• 85 г вершкового масла кімнатної температури 

• 3 ст. л.  цукру 

• 1, 5  ч. л. свіжозмененої кави 

• 1 ч. л. екстракту ванілі 

• щіпка солі 

Приготування:

1. З'єднуємо борошно, цукор, горіхи і сіль та екстракт ванілі.Перемішуємо  поки горіхи не утворять дрібну крихту. 

2. Додаємо мелену каву та масло, перемішуємо доти поки не утвориться пухке пісочне тісто. Тісто готове, коли воно почне прилипати до стінок чаші. Воно має бути однорідним, стати  як пластилін. 

3. Викладаємо тісто на папір для випічки, і робимо з нього "ковбаску" діаметром в 7-8 см. 

4. Загорнути "ковбаску" в  папір, і покласти в холодильник  на дві години. 

5. Розігріти духовку до 175 градусів. 

6. Дістати тісто з холодильника, порізати його на кружельця шириною в 0,5 см. 

7. Викласти кружельця на деко з папером для випічки, залишаючи між ними відстань 2,5 см. з усіх боків. 

8. Випікаємо протягом 12-15 хвилин до появи золотистого кольору.